Сочетание даже самых полезных по отдельности, но несовместимых вместе продуктов, может принести ущерб здоровью.
Человеческий организм хорошо приспособлен к смешанному питанию, но сочетания даже самых полезных, но несовместимых продуктов, может нанести вред. Об этом рассказала изданию «Вечерняя Москва» диетолог Елена Соломатина.
Прежде всего плохо сочетаются продукты, где много животного и растительного белка.
- Из бытовых примеров можно привести жирный кусок мяса и после него сладкий фрукт. У большинства людей после такого приема пищи может начаться брожение, потому что мясо будет долго лежать и перевариваться, а фрукту в желудке вообще делать нечего, рассказала изданию Елена Соломатина.
Похожий эффект вызовет жирное мясо с жареным картофелем и сладкий торт. Лучше всего мясные продукты сочетаются с овощами, содержащими минимум крахмала: кабачками, баклажанами, цукини, бобами, репой, свеклой. Из-за того, что грубые пищевые волокна не перевариваются, они «берут на себя» излишки холестерина и быстрее очищают кишечник, не давая мясу разлагаться.
Медики также против сладкого чая с белым хлебом и вареньем. Подобное питание провоцирует у человека ощущение разбитости и усталости.
По словам специалиста, любой алкоголь плохо сочетается с кофеином и крепким чаем. Спиртное не рекомендуется употреблять с газированными напитками, которые усиливают его всасывание и способствуют быстрому усвоению сахаров. Алкоголь нельзя закусывать солеными продуктами. Например, пиво — чипсами, соленой рыбой и орешками. Это может привести к отекам, торможению обменных процессов и повышению давления.
Печать