Рыба: любая
красная - 1 стейк,
лук перо - 0,5 пучка,
сыр Адыгейский - 150гр.,
яйцо - 1шт,
сушка "Чайная" (желательно без ванилина) - 30шт,
сливки - 0.5 стакана,
соль, перец.
Для сервировки: кетчуп, горчица, хрен, соевый соус.
Берем
кусочек красной рыбы и отделяем все кости. Режем мелкими кубиками и складываем
в глубокую тарелку, затем сыр "Адыгейский" или "Сулугуни",
или брынзу режем такими же мелкими кубиками и отправляем в ту же тарелку. Лук
также отправляется в общую тарелку. Солим, перчим красным перцем, разбиваем
яйцо и тщательно перемешиваем. Отставляем в сторону и занимаемся сушками.
В глубокую тарелку наливаем сливки и разбавляем их теплой водой пополам,
подсаливаем по вкусу и опускаем туда сушки минут на пять, до разбухания. Затем
выкладываем разбухшие сушки на смазанный подсолнечным маслом противень до
полного заполнения. Включаем духовку на 175 градусов и прогреваем.
В этот момент заполняем нашей начинкой внутреннее пространство сушек. Готово.
Ставим в духовку на 20 минут. В этот момент можно сделать овощной салат.
Сервируем на стол и с огромнейшим удовольствием съедаем, при этом смотрим
Олимпиаду и болеем за наших! Россия, вперед!!!
Приятного аппетита!!!